İftar Davet Sofram..

Haftanın ilk gününden herkese merhabalar blogcanlarım :) Dün akşam ilk iftar davetimi verdim. Yemekte annem, babam, kardeşim, babaannem, kuzenim, yengem ve yengemin annesi misafirimdi. 

Menüde;

• Tereyağlı Mercimek Çorbası
• Pırasalı Arnavut Böreği
• Zeytinyağlı Taze Fasulye
• Köz Salatası (közlenmiş patlıcan,kırmızı biber ve yeşil biber)
• İftariyelikler
• Et Sote
• Patates Kızartması
• Şehriyeli Pirinç Pilavı
• Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
• Muzlu Rulo Pasta

       vardı.

Sofram..

İftariyelikler..

Pırasalı Arnavut Böreği..

Ana yemekler;et sote,patates kızartması,pilav ve börek..

Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı..

Muzlu Rulo Pasta.. (tarif yine tabiki benim prenses arkadaşıma ait :) )

Tatlı tabağımız..

İlk iftar davet sofram böyleydi canlarım başka bir davet sofrasında görüşmek dileğiyle hepinize mutlu haftalar :):)

Bu aralar neler aldım-3

Evet canlarım yine bi 'neler aldım' postuyla buralardayım bakalım neler almışım :)

Bu ciciş kaseyi ve çatal-bıçakları Esse indiriminden aldım.

Aşk dolu amerikan servislerim Paşabahçe..

Bu yumurtalıklardan daha önce sadece 4 adet almıştım şimdi tekrardan gelmiş 2 adet daha alıp 6'ya tamamladım. Yumurtalıklar Paşabahçe.

Beyaz servis tabakları Paşabahçe.

Cupcake kapları,pasta dekorasyon seti,kalıplar vs. Eminönü'nde pasta malzemeleri satan bi dükkandan.

Kalpli cupcakelerim,sevimli tavam ve fondü setim 5M Migros.

Minnie'li tshirtüm ve ciciş pijamalarım Beylikdüzü Sosyete Pazarından.

Veee son olarakta amcamın oğlunun düğünü için bu Tarık Ediz tasarımı abiyeyi aldım. Ben yeşil rengini istedim ellerinde olmadığı için şuan dikiliyor geldikten sonra yeşil rengini de paylaşacağım sizlerle.

İftar Sofraları ve Yemeklere Devam :)

Haftanın son gününden hepinize merhaba canlarım :) Bol resimli 2. iftar sofraları postuyla kaldığım yerden devam ediyorum.Bu sefer lafı fazla uzatmayacağım çünkü biraz fazla ara verdim resimler çoğaldı hadi sofralara geçelim ;)

4.gün iftarımızda kayınvalideme yemeğe davetliydik.

Menüde Tavuk Suyu Çorbası,Bamya,Kabak Mücveri,Rumeli Paçası ve Üsküp usulü Tavuklu Büryan Pilavı vardı.

Rumeli Paçası (Arnavutlar'da Ramazan'da mutlaka her gün sofrada olan bi çeşit meze)

Tavuklu Büryan Pilavı

5.gün de iftarda sadece çorba içmek isteyen eşim iftardan sonra doymadım ben dedi ve tekrardan dışarı yemek yemeye çıktık ve Mado'ya gittik :)

Ben Yöresel Lezzetler Tabağı'nı denemek istedim ve tabiki hepsini bitiremedim :)

6.gün iftarımızı evimizde yaptık.

Soframız kırmızı-beyaz konseptliydi.Menü de (eşimin isteği üzerine) Etli Kuru Fasulye,Şehriyeli Pilav,Cacık,Kızılcık Şerbeti,Salata ve Turşu vardı.

Vee muhteşem ikili Kuru Fasülye-Pilav :):)

Kızılcık Şerbeti

Yemekten sonra tatlı olarak evde çikolata fondü keyfi yaptık:)

7.gün iftarımızı dışarda yapmaya karar verdik ve Beylikdüzü'nde ki Kolcuoğlu Kebap'a rezervasyon yaptırdık.İlk defa gittik ve servis,lezzet,çalışanların güleryüzü gerçekten muhteşem. Kebapsever bir çift olarak sık sık gidilecek kebapçılar arasına hemen ekledik bile :D:D

Biz iftar menüsü seçmiştik ve herşeyden gerçekten bol bol vardı.

Salata ve Mezeler (yeşil salata,iftariyelik tabağı ve arasıcakların resmini çekmeyi unuttum)

Kebabı böyle ortaya servis ediyorlar.

Yemek sonrası tatlı,meyve ve çay servisi.

8.gün iftar menümüzde sadece Mantı ve Salata vardı.

Bol kalpli,bol aşklı ve bol kırmızılı(kırmızı benim en sevdiğim renk) bir sofra hazırladım.

Vee soframızın başrol oyuncusu Mantıııı :)

Yemek sonrası tatlı keyfi :)

9.gün iftarda amcamlara davetliydik.Ben o gün çok acıkıp,susadığım için hiç resim çekmeden direk yemek yedim :D

10.gün iftarımızda yine evimizdeydik.Ben o gün izinli olduğum için evdeydim ve eşimin sevdiği yemekleri yaptım.

Soframız yine kırmızı-beyaz.

Menüde Tavuk Suyu Çorba,Fırında Domates Soslu Pirzola,Şehriyeli Pilav,Salata ve eşimin en sevdiği tatlı Mozaik Pasta vardı.

Domates Soslu Pirzola ve Pilav.

Dr.Oetker'in Mozaik Pastasını ilk defa denedim. Tadı mükemmel ve yapımı oldukça kısa sürüyor. 

Ben üstündeki tarifin dışında içerisine birazda ceviz ekledim öyle daha güzel oluyor :)

İftar yemeklerim şimdilik bu kadar canlarım bir sonraki iftar postunda görüşmek dileğiyle kendinize çok iyi bakın..

Tavuklu Sultan Kebabı

İlk iftar sofrası için değişik yemek arayışları içerisindeyken eşimin isteği üzerine bu yemeği yapmaya karar verdim.Ama adının Sultan Kebabı olduğunu yaptıktan sonra öğrendim :D Ben adını Yufkalı Sebzeli Kebap diye biliyordum.Neyse yemeğimizin adını da öğrenmişken tarifini de paylaşayım sizlerle.

Malzemeler

• 250-300 gr minik kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 adet minik doğranmış sarımsak
• 2 adet küp doğranmış patates
• 2 adet küp doğranmış patlıcan(patlıcanlar çok büyük olmayacak)
• 2-3 adet küp doğranmış biber
• 1.5 çay bardağı kadar haşlanmış bezelye
• 1 adet minik doğranmış havuç
• 1 adet küp doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz,Karabiber,Kekik,Pulbiber
• Tereyağ
• Kızartmak için:Sıvıyağ
• 2 adet yufka

Üzeri için:Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Yapılışı:
Öncelikle tavuk etlerini suyunu çekene kadar kavuralım.
Daha sonra soğanı ve sarımsağı ekleyip pişirmeye devam edelim.
Domatesi ve salçayı da koyup kavuralım. 1,5 su bardağı su ekleyip pişirelim. Suyu azıcık kalana kadar pişirelim ki yufkalar ıslanmasın.

Baharatlari da ekleyip tencereyi bir kenara alalim.
Kızgın yağda patatesleri, patlıcanlari ve biberleri kızartalim.
Bir tencerede bezelyeyi ve minik doğranmış havuçları haşlayalım.
Kızarttığımız sebzeleri,haşladığımız bezelye ve havucu pişirdiğimiz tavuğun üzerine ekleyip harmanlayalım ve soğumasını bekleyelim.

Daha sonra yufkaların arasına biraz sıvıyağ sürelim ve iki kat yufkayı üst üste koyup 4e bölelim.
Sonra ikişer kat olan 4te 1lik dilimleri kenarları taşacak şekilde kaseye koyalım.
Arasına 4-5 kaşık harcımızdan koyalım ve bohça şekline getirip yağlanmış fırın tepsimize alalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. 
Fırından çıkarmadan 5dakika önce üzerlerine rendelenmiş kaşar serpip eriyene kadar pişirmeye devam edelim.

Not: Bu yemeğin orijinalinde üzerine beşamel sos sürülüp öyle pişiriliyor. Ama benim eşim beşamel sos sevmediği için ben üzerine sadece kaşar peyniri koydum.İsterseniz siz beşamel soslu deneyebilirsiniz. Ben çalıştığım için yemeğimi bir gün önceden hazırlayıp üzerine streç film kapatıp bir gün dolapta beklettim ertesi gün işten gelince hemen pişirdim.İsterseniz öyle yapabilirsiniz hiçbir şey olmuyor.

Ramazan'ın İlk İftar Sofraları :)

Haftanın son gününden herkese merhabalar canlarım :) Öncelikle Ramazan ayınız mübarek olsun. Sizlere de fikir olması amacıyla ilk iftar sofralarımı ve yemeklerimi sizlerle paylaşmak istedim. Oruçlu oruçlu okumak zor olacak sizin için ama iftardan sonra hiç halim kalmadığı için postlarımı ancak gündüz yazabiliyorum :) Şimdi gelelim sofralarımıza hadi buyrun :):)

Bu ilk iftar soframız :) İşten gelip yemek hazırladığım için sofralarıma pek özenemediğim doğrudur (bakınız sofrada peçeteyi bile unutmuşum :D )

Menüde Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası,Sultan Kebabı(adının bu olduğunu yeni öğrendim),Salata,İftariyelikler ve Şeftali Kompostosu vardı.

Sultan Kebabı

İftariyelikler

Şeftali Kompostosu

Bu da 2. gün iftar soframız (peçete yine unutulmuş :D )

Menüde birgün önceden kalan Yoğurtlu Şehriye Çorbası,eşimin isteği üzerine Domates Soslu Kızartma(kabak,patlıcan,biber ve patates),Köfte,Spagetti Makarna,Salata ve İçecekler vardı.

Domates Soslu Kızartma

Köfte ve Makarna

Bu da iftar sofrası keyif tepsimiz

3.gün iftarda ise annemlere gittik.Menüde tabiki en başta Mantı vardı :) Yanına da Patlıcan Oturtma (eşim çok sevdiği için ona özel :D ) ve Pilav vardı. Ama ben dün o kadar açıkmıştım ki sadece mantını resmini çekmişim,diğerlerini unutmuşum :D Çünkü ben sadece mantı yedim :D

Mantııııııı :):)

Benden şimdilik bu kadar canlarım bir başka iftar sofraları postumda görüşmek dileğiyle hepinizi öpüyorum :):*