Muzlu ve Çilekli Magnolia..

Meşhur Magnolia pudingi daha önce Cookshop'ta bir çok kez yemiştim ama evde hiç denememiştim. Pazar günü gelecek olan misafirlerime değişik bi lezzet olsun diye yapmaya karar verdim. İnternette bir çok değişik tarife baktım en çok denenmiş bi tarifi yapmaya karar verdim. Sonuç mükemmeldi.

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya ( ben Dr.Oetker'in vanilya parçacıklı olanından koydum kokusu harika oldu)
• 1 poşet krem şanti (yarım su bardağı süt ile çırpılacak)
• 100 ml.labne peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 paket küçük boy bebek bisküvisi
• Yeteri kadar muz
• İsteğe göre çilek

Yapılışı:

    -Yumurta,şeker,un,vanilya ve sütü derin bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

    -Puding soğurken başka bir kapta yarım su bardağı süt ile krem şantiyi çırpıyoruz.Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Muz ve çilekleri de doğrayıp hazır ediyoruz.

   -Puding ılınınca içerisine çırptığımız krem şantiyi,labne peyniri ve 3 yemek kaşığı sıvı kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.

   -Cam bir kaba(ben hem borcama,hemde minik kavanozlara porsiyonluk hazırladım.)bir kat bisküviden,üzerine muz,krema ve tekrar bir kat daha bisküvi,muz,krema koyup en üste sadece bisküvi olacak şekilde koyuyoruz. İsteğe göre kenarlarına ve üzerine çilek koyup değişik bir görünüm elde edilebilir.(ben hem kenarlarına hemde arasına muzla birlikte bir miktar çilek koydum) Hazırlıdığımız tatlımızı buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Servis esnasında üzerine çikolata sosu veya bir miktar kakao eklenebilir. 

Afiyet olsun.

Haftasonu Neler Yaptım :)

Merhaba canlarımmmmm :) Bu haftasonu neler yaptım sizlerle de paylaşmak istedim. Bu haftasonu hiç evden çıkmadım ve hep mutfaktaydım diyebilirimm :):) 

Öncelikle asıl doğum günü yarın olan yeni eniştemize (Sedoş'umun nişanlısı) cuma akşamı minik bi sürpriz doğum günü partisi yaptık :)

Ve esas sürpriz bu pasta oldu ve eniştemizde pastasına bayıldı :):)

Cumartesi günü malum Galatasaray-Beşiktaş derbisi vardı ve benim fanatik GS'li eşim tabikide maça gidecekti ve bende bütün gün evde yalnızdım :D

Eşim gitmeden önce Galatasaray temalı güzel bi kahve keyfi yaptık..

Daha sonra ben bütün gün temizlik yaptım ve akşam üstü daldım mutfağa neler yaptım neler :D

Önce eşim maçtan geldikten sonra yesin diye ona ev yapımı hamburger yaptım..

Daha sonra pazar günü gelecek olan misafirlerime Havuçlu Muffin ve meshur Magnolia pudinginden yaptım..

Pazar sabah kahvaltıda kayınvalidem vardı ve miss gibi peyirli gözlemeler yaptım..

Kahve keyfimiz..

Vee akşam yemeğine de en sevdiğimiz Bolonez soslu spagetti makarna yaptım..

Ve nerdeyse bütün zamanımı mutfakta geçirerek bu haftasonunu da bitirmiş oldum..

Hepinize mutlu haftalar canlarımm..  :):)

Şeker Hamurlu Kurabiye ve Pasta Siparişlerim..

Tekrardan merhaba canlarım :) Kurslardan sonra yakın çevremin ısrarıyla kurabiye ve pasta siparişleri aldım.İlk başlarda yok yapamam çok acemiyim felan desemde ilk siparişimi yaptım ve kurabiyelerim çok beğenildi. E tabi beğenilince bende çok mutlu oldum.Sonuçta ilk defa zevk alarak bi iş yaptım ve emeğimin karşılığınıda alınca tadından yenmez oldu :) 
Yaptıklarımı sizlerle de paylaşmak istedim.
İşte kurabiyelerim ve pastam ;

İlk siparişim işyerinden bir abimizin bebeği Çınar'ın 1 yaş kurabiyeleri idi :)

2.siparişim de benim canım kuzenim Sedoşumun nişan kurabiyeleri ve pastasıydı :)

3.siparişimde arkadaşımın görümcesi için yaptığım doğum kurabiyeleriydi :)

Şimdilik yaptığım güzellikler bu kadar ama sırada bekleyen siparişlerim var yaptıkça buradan paylaşacağım hepsini sizlerle.

Şuan için pasta siparişi çok fazla alamıyorum çalıştığım için zor oluyor ama her türlü kurabiye siparişi alıyorum.

Sipariş bilgi ve irtibat için gizemnazsay@gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Müge Hüner'le Butik Pastacılık Kursu :)

Upuzunnn bi aradan sonra hepinize kocamannn merhaba canlarımm :) Uzun zamandır blogumu çok ihmal ettim sanırım ama bundan sonra bu kadar uzun ara vermeyeceğim ve hep buralarda olacağım.
Bir önceki postumda Müge Hüner'le kurabiye kursumu anlatmıştım sizlere ve pasta kursuna da katılacağımı söylemiştim.Kursa gideli çok uzun zaman oldu ama buraya yazmak bu güne kısmetmiş.
Pasta kursuda aynı kurabiye kursundaki gibi çok eğlenceli ve öğretici geçti. Temel pastacılık için herşeyi öğrendik diyebilirim. Kurstaki tema baby shower pastası idi ve bende gelecekteki (inşaallah) oğlum için bir baby shower pastası hazırladım :):)


                                                      Vee işte pastammm :)

Gün sonunda çok yorgun ve bitkin gözüksekte dopdolu ve çok eğlenceli bir 7 saat geçirmiştik.

Müge Hüner'le butik pastacılık ve kurabiye kursunu gitmek isteyen herkese şiddetle tavsiye ediyorum.Gerçekten herşeyi en ince ayrıntısına kadar öğreniyorsunuz.Müge Hanım şimdi yen doğum yaptığı için kurslarına biraz ara verdi ama en kısa sürede inşaallah tekrar dönecek.

Kurs tarihlerini Müge Hüner'in blog sayfasından takip edebilirsiniz.

En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere hepinizi kocaman öpüyorummm :)

Müge Hüner'le Kurabiye Kursum :)

Haftanın son ve en güzel gününden hepinize kocamann merhabalar canlar :) Bugün biraz geçikmiş bir postla buralardayım. 23 Kasım'da tatlı bayan,Hünerli Bayanlar bloğunun sahibesi sevgili Müge Hüner'in kurabiye kursuna katıldım. Müge Hanım o kadar tatlı,o kadar şeker bir bayan ki kurs boyunca hepimizle tek tek ilgilendi,sorduğumuz tüm sorulara bıkmadan usanmadan tek tek cevap verdi,ve en önemlisi bizlere çok güzel şeyler öğretti.
Şeker hamurlu pasta,kurabiye kursuna gitmek isteyenlere kesinlikle tavsiye edeceğim tek kişi Müge Hüner. 
Vee artık gelelim bakalım 7 saat süren kursumuzda neler neler yapmışızz :)

Bunlarr benim süslediğim güzel kurabiyelerimm :)

Müge Hanım'ın şaheserlerinin minicik bir kısmı :)

Vee gün sonunda ne kadar yorgun da görünsek çok eğlenceli bir gündü. Buradan herşey için bir kez daha teşekkür ediyorum Müge Hanım'a.

Benden şimdilik bu kadar 22 Aralık'ta da pasta kursuna katılıcam.

Pasta kursu postumda görüşmek üzere canlarım kendinize çok iyi bakın :):)

Çikolata Soslu Kek

Haftasonu kahvaltıya gelecek olan misafirlerime tatlı olarak ne yapsam diye düşünürken eşimin isteği üzerine ıslak keke karar verdik. İlk defa denediğim bu tarifte sonuç mükemmel oldu.Misafirlerim ve eşim de çok beğenince tarifi sizlerle de paylaşmak istedim :)

Çikolata Soslu Islak Kek

• 4 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 pkt. kabartma tozu
• 1 pkt. vanilya
• 2 su bardağı un
• Kırılmış fındık(isteğe bağlı) 

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1.5 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Yumurta ve tozşekeri iyice çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip 1-2 dk daha çırpın. Daha sonra tüm kuru malzemeleri (un,vanilya,kabartma tozu,kakao) eleyerek karışıma ekleyin. Bir tahta kaşık veya spatula yardımıyla iyice karıştırın.Fındıkları da ekleyip tekrar iyice karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin.

Sosu için tüm malzemeleri ufak bir tencerede karıştırın. Daha sonra kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. 

Kek ılındıktan sonra üzerine ılık sosu dökün.Servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.

Haftasonu Kahvaltı Soframm..

Herkese merhabalar canlarımm. Geçtiğimiz pazar günü kahvaltıda kuzenim sayılacak derecede yakın olan bir abim,eşi ve minik kızı misafirimdi. Onlara muhteşem bir kahvaltı sofrası hazırladım. Vee tabi minik misafirime de özel sürpriz bi servis yaptım. Neyse ben az konuşayım sofram ve resimlerim konuşsun artıkk :)

Sofram..

Kahvaltılıklar..

Tatlı tepsisi..

Bu minik misafirimin servisi :)

Bu da bizim servisimiz :)

Prenses arkadaşımın tarifiyle Patatesli-Peynirli Buzluk Böreği..

Çikolata Soslu Kek..

Vee işte bu da minik misafirim Ela <3

Şimdilik benden bu kadar hepinize kucak dolusu sevgiler,öpücüklerr..

Görüşmek üzere :)